梁小猴铁板炒饭是如何从1碗炒饭到近300家店

发布时间:2018年06月07日
    
品牌名称:梁小猴港式铁板炒饭 行业分类:餐饮
投资金额:5-10万 品牌源地:  上海
主营产品:铁板炒饭,特色小吃,餐饮美食
梁小猴出现在广大消费者眼中不过是近两年的事情,但自从16年8月进入视野以来,仅仅一年时间,梁小猴是怎样发展到如此火爆的呢?


要说到火爆,要从两方面说,一是消费市场的火爆,一是投资市场的火爆。梁小猴做的不是别的,正是简简单单又不那么简单的炒饭,然而就是这炒饭却轻轻松松的成了各地外卖市场上的“单王”。这又从何说起呢?

说炒饭简单是因为我们印象中的炒饭,常常是“妈妈的隔夜饭”,目前餐饮行业纷繁杂乱,而却极少有人认真做衣服“简简单单”的炒饭,这正是餐饮外卖行业浮躁心态的表现之一。然而这样一碗炒饭似乎也并不简单,月销两万多单的成绩几乎达到一些店面一年的成绩。这正是因梁小猴的炒饭味道独特做法新颖。首先是米饭,梁小猴用杉木桶蒸米,保留了米饭的营养精华,又增添了独特味觉体验。其次是做法,梁小猴结合法式料理和日韩料理特点,使用铁板炒饭,不仅增加了一次炒饭的量,更具有独特风味,深受消费者欢迎。

梁小猴火爆在投资市场并不只是因为他在消费市场上的良好表现,还有其简单可复制的特点。

首先在于工艺,梁小猴通过去厨师化,将制作一碗炒饭从一个“秀厨艺”的行为变成了“流水线生产”的行为,而丝毫不影响其口感,这背后是近十年的研制和数位特级厨师的辛勤付出。而通过加盟总部的培训,所有后厨小哥严守工序情况下,12秒就可从头至尾完成一份炒饭,效率决定了梁小猴在外卖市场上的胜出。

再就是服务,梁小猴毫无疑问处于商业的高速发展阶段,而正是对所有加盟商全心全意无微不至的服务,成功帮助了每一位加盟商实现了不同程度的成功。从店面设计到装修,从技术的学习到结业,正是梁小猴全体员工的辛勤付出缔造了快餐品牌中这样一个冉冉升起的明日之星。
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