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重庆外婆心企业管理咨询有限公司,隶属于一心一客餐饮集团,总部位于中国美食之都重庆,是一家集餐饮文化研究,餐饮项目管理、餐饮特许加盟推广、执行及维护为一体的专业餐饮品牌运营公司,是一家知名中式快餐品牌,更是中国最具发展潜力、最具中国特色的快餐连锁标志性企业。

外婆心18小时小型特色快餐项目,采用台湾吧台式四餐经营模式,首家餐厅于2002年在重庆南坪开设。外婆心独创特色砂锅系列,集美味与营养、特色与时尚于一体,成为特色中式快餐的佼佼者。

外婆心吸纳东方美食精髓,借鉴国内外先进的经营模式,创新推出高标准、高效益、别具特色的餐饮连锁项目,以砂锅、盖浇饭、席家木盆菜系列为主特色融合现代快餐理念,开创了更符合国人膳食结构与饮食习惯的快餐连锁体系。

公司以"成为中国特色快餐连锁生力军"为品牌目标,以"不止有美味,更有您久违的幸福"为经营理念。通过外婆心人的执着追求和努力,如今的"外婆心"已经成长为知名餐饮品牌,并荣获"2010年度重庆特色餐饮品牌10强"等殊荣。

外婆心烹制而成的系列特色产品,独创特色砂锅系列、席家木盆菜系列、外婆心小笼包等,色泽诱人、风味怡人、味道鲜美、时尚营养,触动消费者的味觉,成为时下消费者最喜欢、最青睐的美食,给予消费者极品的美食诱惑。有了充足的客源保证,加盟商开店当老板,赚钱更轻松。

外婆心采用18小时,早、中、晚、夜宵四餐营运模式,填补了常见快餐的早餐和夜宵的空白市场,充分的利用现有资源创造最大的利润。

外婆心致力于完全标准化操作的研发,精简操作流程,完全实现无厨师,餐厅实现无固定岗位,个个都是厨师,个个都是服务员。最大程度减少成本,增加利润。

重庆外婆心成立于2010年10月,公司依托"一心一客"的品牌优势和技术资源,以良好的社会责任感为己任,以惠民便民为宗旨,以半成品加工配送中心为依托,紧紧围绕服务民生,为广大市民提供"便利、安全、营养、实惠"的餐饮服务。

外婆心专为中小投资者量身定做,针对营业面积150平米以内,25万以内的投资者,降低投资风险。

外婆心在快餐市场首次运用前厅圆桌模式,让餐厅服务员和顾客零距离交流,收银、走餐、收盘一站式完成,提高工作效率,节约成本。

外婆心公司总部建立了专业营运指导团队,成立了多个加盟店跟踪督导小组,启动了"保姆式"营运支持服务,采用了完善的培训系统,快速的物流网络供应系统。根据不同市场和投资者的要求,提供个性化的支持服务(加盟店的市场经营定位和产品结构定位),解决投资者所遇到的一切问题,消除投资者的后顾之忧。

1、开业前制定开业营销方案并实施。
2、启动《外婆心营建手册》、《外婆心员工手册》、《外婆心产品制作标准手册》、《外婆心员工培训手册》、《外婆心营运管理手册》等管理体系。
3、店方管理人员在公司督导带领下执行管理,并对店方人员进行深入、细致的管理过渡引领训练。
4、追踪产品品质,并修正偏差。
5、成本控制和利润管理支持。
6、追踪管理体系的执行情况。
7、顾客回访,阶段性市场调查。针对问题做出《SWOT报告》并实施。
8、出现核心人员流失,在24小时内启动紧急支援方案。
9、店方人员完全能够独立带店营运后,公司督导人员返回总部。
10、营运督导不定期巡店辅导,持续的训练和营销策划支持。

1、经营托管:我们知道有的加盟商除了外婆心外还有自己其 他的事业,可能在后期经营管理方面没有足够的精力,所以我 们可以实行托管方式。即,加盟商只需委派专职财务监控财务 管理,餐厅的正常营运工作全权交给公司来做。

2、不从零开始:我们的任何一个加盟店都不是从零开始的。从项 目的咨询、前期筹备到正常营运过程都是在公司的辅助下进行的,我 们交给加盟商的每一个店都是能够正常营运的餐厅,即成熟餐厅。

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