祖国大陆人口近13亿,各省市人口少则百万,多则近千万人,虽然市场早已从卖方市场转变为买方市场,传统的餐饮业已达到了空前的繁荣与饱和,但在繁荣与饱 和的背后仍然暗藏着若干的商机,健康速食的中式快餐就是其中一个亮点。随着中国经济的发展,人民物质生活水平的提高,中国人不再只是满足于温饱的生活环 境,而是越来越讲究生活的质量,高档大型的酒楼虽然是满足了这一需求,但随着生 活节奏的加快,时间也成为重要而宝贵的资源。

台乡永和豆浆1999年进入大陆,"台乡永和"商标于2002年在中国大陆完成注册,2010年台湾台乡永和豆浆有限公司全资收购台乡永和商标品牌,整合原有台乡永和豆浆店,并在中国大陆设立台乡永和品牌管理有限公司,在大陆经营旗下"台乡永和"豆浆连锁品牌。

台乡永和豆浆最大的特色是秉承台湾永和镇原产地的精神和理念,延续永和镇豆浆的经典美味,并从单纯的豆浆产品逐渐扩大到各式中式小吃,推广台湾中式餐饮和台湾传统美食文化。

台乡永和豆浆所用大豆均采用东北黑土地非转基因大豆,每家餐厅现场磨制,采用高温微压瞬间灭菌技术及最新除臭脱腥技术,既保留了大豆中的营养,又能使豆浆达到浓、纯、味美。台乡永和油条所用面粉及配方经过改良定制,摒弃传统油条使用的明矾发酵方法,而使用现代生物技术低温发酵而成(不含铝),更使用 金龙鱼公司精选菜籽油煎炸,定时换油,保证每根炸出的油条金黄香脆,健康美味。

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